導讀先將先筍剝去外殼，用刀破開切成長段水鍋注入清水，燒開后放入鮮筍燙斷生，撈起投入清水過涼后瀝水，今天小編就來聊一聊關于竹筍怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一....

先將先筍剝去外殼，用刀破開切成長段水鍋注入清水，燒開后放入鮮筍燙斷生，撈起投入清水過涼后瀝水，今天小編就來聊一聊關于竹筍怎樣做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

竹筍怎樣做好吃

先將先筍剝去外殼，用刀破開切成長段。水鍋注入清水，燒開后放入鮮筍燙斷生，撈起投入清水過涼后瀝水。

腌好的雪菜洗凈泥沙后切末，豬肉末加鹽，胡椒粉，料酒腌制10分鐘，竹筍切成碎末待用。

先放春筍炒七成熟，然后放白花菜炒兩分鐘，白花菜的香味炒出來后放入切好的韭菜段兜兩下，淋點生抽，香醋，放少許鹽即可出鍋。