導(dǎo)讀取干面藕，用清水浸泡，泡一小時(shí)備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份注意：使用冷水泡發(fā)，這樣使得泡出的面藕更加勁道，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于藕面怎....

取干面藕，用清水浸泡，泡一小時(shí)備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份注意：使用冷水泡發(fā)，這樣使得泡出的面藕更加勁道，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于藕面怎么做才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

藕面怎么做才好吃

取干面藕，用清水浸泡，泡一小時(shí)備用，用東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。注意：使用冷水泡發(fā)，這樣使得泡出的面藕更加勁道。

泡發(fā)一個(gè)小時(shí)后的面藕，會(huì)變得很有彈性。面藕，空心耐煮，味道是從面藕的空心滲透入味，細(xì)膩如玉，光滑繞舌，風(fēng)味獨(dú)特。

將已經(jīng)泡發(fā)一個(gè)小時(shí)的面藕控干水分，待用。

用擦絲器將黃瓜擦成細(xì)絲，把大蒜剁成蒜末，倒進(jìn)去清水，制作成蒜水待用，將芝麻醬倒入適量的清水加以稀釋、攪拌均勻，待用。芝麻醬選擇口感細(xì)滑、做工精細(xì)、口味醇香、色澤金黃的，效果會(huì)更好。

把面藕放進(jìn)盆里，倒進(jìn)去稀釋后的蒜水、芝麻醬、辣椒油、陳醋、生抽、鹽、香油、雞精，并均勻攪拌，再倒進(jìn)去黃瓜絲，充分拌勻。

麻醬面藕，既可以作為小吃解饞用，也可以當(dāng)作主食來(lái)吃，濃郁的醬汁，口味甚佳。