黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細(xì)的條；，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于黃瓜怎樣做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃瓜怎樣做好吃

黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細(xì)的條；

在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時(shí)殺一下黃瓜自身的水分；

大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準(zhǔn)備朝天椒、泡椒適量；

將生抽、白醋、冰糖放進(jìn)耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化；

將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進(jìn)上一步驟調(diào)制好的料汁中，腌制5小時(shí)左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁；

將腌制過(guò)的黃瓜及調(diào)味料過(guò)濾出來(lái)控一下醬汁；

將過(guò)濾后的醬汁放在鍋?zhàn)永锎蠡馃_(kāi)轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右；

醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續(xù)腌制5小時(shí)左右。