導(dǎo)讀準(zhǔn)備好面皮、豬肉、鹽、醬油、黑椒燒汁、花生油，我來為大家科普一下關(guān)于面皮怎么做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!面皮怎么做好吃又簡單準(zhǔn)備好....

準(zhǔn)備好面皮、豬肉、鹽、醬油、黑椒燒汁、花生油，我來為大家科普一下關(guān)于面皮怎么做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

面皮怎么做好吃又簡單

準(zhǔn)備好面皮、豬肉、鹽、醬油、黑椒燒汁、花生油。

豬肉最好選擇雪花豬肉，此部位肥瘦適宜，肉質(zhì)細(xì)膩嫩滑，是作肉餡的上上之選。

把豬肉洗干凈，充分瀝干水分，放在案板上切成小塊，放入打肉機(jī)打成肉餡，也可以放入冰箱冷凍室30分鐘再拿出來切片，再橫豎剁幾下即可。

面皮可以選擇面粉面皮，也可以選擇米糊面皮，隨個(gè)人喜好，把買來的面皮平鋪在案板上，切成小塊。

起鍋熱花油，待油開始拉絲時(shí)，倒入適量肉餡翻炒5分鐘，炒出香味后，再加入半杯溫水煮開。

待湯汁還剩下少部分時(shí)，加入兩勺黑椒燒汁、一勺醬油繼續(xù)燒開2分鐘。用清水將適量生粉和少許鹽調(diào)成漿水倒入鍋中。

看到湯汁變得濃稠，散發(fā)出陣陣香味時(shí)，把切好的面皮倒入鍋中翻炒2分鐘，關(guān)火出鍋，一道美味的燒汁面皮就做好了，又香又辣，略帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味，味道非常棒。