導讀材料：墨魚干50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉適量，我來為大家科普一下關于干的墨魚要怎樣做好吃?以下內容希望對你有幫助!干的墨魚....

材料：墨魚干50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉適量，我來為大家科普一下關于干的墨魚要怎樣做好吃?以下內容希望對你有幫助!

干的墨魚要怎樣做好吃

材料：墨魚干50克、排骨400克、姜1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙、胡椒粉適量。

墨魚干洗凈，用清水浸泡隔夜至泡軟。

排骨用洗凈，用清水浸泡30分鐘左右后用流動的清水反復沖洗干凈。

泡發好的干墨魚去內臟，撕去薄膜，去骨后改切成條。

把處理好的墨魚放入沸水鍋中焯燙后撈出瀝水。

把排骨，墨魚加姜片放入湯鍋里。

加足量清水，放入墨魚骨。

大火燒開后，撇凈浮沫，加入小蔥結。

轉小火，慢燉1.5小時，調入鹽，胡椒粉調味，再煮20分鐘即可。