導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各適量，我來為大家科普一下關(guān)于嫩豆腐怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!嫩豆腐....

準(zhǔn)備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各適量，我來為大家科普一下關(guān)于嫩豆腐怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

嫩豆腐怎樣做好吃

準(zhǔn)備材料：嫩豆腐400克、鹽、蔥花、雞精、香菇醬、火腿丁、生抽各適量

取半盒嫩豆腐，倒扣在盤子中央

蔥花、火腿丁灑在豆腐上

鹽、雞精、香菇醬、生抽拌勻，澆在豆腐上即可。

嫩豆腐，又稱南豆腐，軟豆腐。一般指用石膏作凝固劑制成的含水量較多的豆腐，其特點是質(zhì)地細(xì)嫩，富有彈性，含水量大，一般含水量為85%—90%，蛋白質(zhì)含量在5%以上。用葡萄糖酸內(nèi)酯作凝固劑制成的盒裝豆腐、袋裝豆腐也屬于嫩豆腐的范疇。