導讀先將大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，備用，我來為大家科普一下關于雞糙米的做法?以下內容希望對你有幫助!雞糙米的做法先將大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，備用。....

先將大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，備用，我來為大家科普一下關于雞糙米的做法?以下內容希望對你有幫助!

雞糙米的做法

先將大米淘洗干凈，用水浸泡30分鐘，備用。

將雞半只（或用雞腿2個）去骨（為了吃著更方便），切成5cm的塊，用適量鹽、胡椒粉、料酒腌制15分鐘左右。

將胡蘿卜和香菇切塊。

香蔥的蔥白切段，蔥葉切碎備用；姜切末、蒜切片、紅辣椒切小段。

如果用電鍋先用啟用“煎”的功能，沒有這樣的電鍋可以用普通鍋或平底鍋來進行這個部分

先將雞塊有皮的一面向下放入鍋中煎。

煎到一面微黃后翻面繼續煎到全部呈微微的金黃色。

加入蔥段、姜末、蒜和紅辣椒，炒出香味后加入適量料酒、糖、醬油、蠔油翻炒。

加入香菇和胡蘿卜，炒至香菇微微變軟。

加入泡過并瀝干的大米。

翻炒5分鐘，加入適量鹽調好味道。

加入適量水。

啟動“米飯”的功能開始蒸飯，用普通鍋進行以上步驟的 此時可以將他們倒入電飯煲啟動就可以了。

米飯蒸好以后在上面撒上香蔥末。

攪拌均勻即可享用。