可以做油炸花生米：生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是因為沖洗后受熱均勻，不容易炸糊；，我來為大家講解一下關于花生米簡單好吃做法?跟著小編一起來看一看吧!

花生米簡單好吃做法

可以做油炸花生米：

生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是因為沖洗后受熱均勻，不容易炸糊；

炸花生米應涼油下鍋，熱油下鍋會使花生米急劇受熱，容易導致外焦內生；

中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內幾乎沒有小泡時撈出，這時的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了；

將花生米撈出裝盤后趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然后將花生米盡量攤平，等完全涼后再撒上少許白糖，經過這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。