<span class="answer">導讀</span>冰糖葫蘆是很多人兒時的記憶，尤其對于北京的孩子小時候幾乎都吃過冰糖葫蘆。冰糖葫蘆顧名思義就是用冰糖制作的，原材料很少就是水和糖。今天小編就教大家如何自制冰糖....<p>冰糖葫蘆是很多人兒時的記憶，尤其對于北京的孩子小時候幾乎都吃過冰糖葫蘆。冰糖葫蘆顧名思義就是用冰糖制作的，原材料很少就是水和糖。今天小編就教大家如何自制冰糖葫蘆！</p><p><img alt="做冰糖葫蘆最簡單的辦法（教你在家中就能制作冰糖葫蘆）(1)" src="/static/upload/image/20231217/29920822dbf8473d9201bc5685792812.jpg"/></p><p>制作冰糖葫蘆需要準備的材料很簡單：新鮮山楂、白砂糖、水、竹簽子。</p><p><img alt="做冰糖葫蘆最簡單的辦法（教你在家中就能制作冰糖葫蘆）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b5eb8e8b23bd41baa42a047d638fdf0c.jpg"/></p><p>步驟一：將山楂清洗干凈。新鮮山楂如何清洗得特別干凈，我們可以先把山楂泡在水里，再水里放入一些面粉攪拌。</p><p>步驟二：把山楂用竹簽子串起來。串好的山楂盡量放在通風的地方控下水，表面水份大會影響糖在表面凝固。</p><p><img alt="做冰糖葫蘆最簡單的辦法（教你在家中就能制作冰糖葫蘆）(3)" src="/static/upload/image/20231217/437fe917e0674ff4839bfb0acf3c149d.jpg"/></p><p>步驟三：制作冰糖汁，我們千萬不要使用綿白糖，綿白糖做出來的糖汁凝固性差，所以我們要用白砂糖或者是大塊的冰糖。</p><p><img alt="做冰糖葫蘆最簡單的辦法（教你在家中就能制作冰糖葫蘆）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ac861b5681574ff7b6e85094aec3f203.jpg"/></p><p>步驟四：鍋中加入白砂糖。多放一些最好，冰糖葫蘆是比較費糖的。放好白砂糖之后，我們在鍋里面倒入剛好淹沒白砂糖的水，中火慢熬。我們等到糖變粘稠的時候，觀察鍋內的氣泡冒到很小的時候，我們準備一個牙簽沾上一點糖汁迅速放在冷水里面看看糖汁有沒有凝固，當凝固之后咬一口脆不脆。如果凝固之后的糖脆了，說明火候可以。迅速關火，把串好的山楂串沾上糖汁然后晾涼就可以啦！為了防止沾黏在一起，我們可以買糯米紙包裹冰糖葫蘆，也可以放在刷上油的菜板上面等它慢慢晾涼。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！