導讀瘦肉切成小顆粒，蝦干開水泡發，香菜切段，芹菜切段，蔥切沫，今天小編就來說說關于扁食怎么煮好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!扁食怎么煮好吃瘦肉切成小顆粒，蝦....

瘦肉切成小顆粒，蝦干開水泡發，香菜切段，芹菜切段，蔥切沫，今天小編就來說說關于扁食怎么煮好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

扁食怎么煮好吃

瘦肉切成小顆粒，蝦干開水泡發，香菜切段，芹菜切段，蔥切沫。

油鍋，入肉粒，待肉粒9.5成熟入蔥白，10成熟起鍋。

肉末、蔥白及油起鍋，入碗加少許生抽后加入開水。

鍋不用洗，直接開水入鍋，加入泡發好的蝦干，沸騰后加入扁食、芹菜，扁食8成熟即可起鍋（此扁食容易爛，用余溫即可煮熟）入碗。

加入蔥花、香菜點綴，一碗鮮香的扁食就此成功。肉香，蝦鮮，加上香菜、蔥花、芹菜的香。有條件的可以加入香油，也可依自己的口味加入酸辣。