導(dǎo)讀材料：土豆400克，紅蘿卜200克，青椒100克，萵筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于制作素炒三絲的方法?下面希望有你要....

材料：土豆400克，紅蘿卜200克，青椒100克，萵筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于制作素炒三絲的方法?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

制作素炒三絲的方法

材料：土豆400克，紅蘿卜200克，青椒100克，萵筍100克，油30克，鹽5克，味精3克，醋5克。

將土豆削皮、萵筍削皮，紅蘿卜洗凈。將萵筍的粗纖維去掉，這樣口感會(huì)更好。

將萵筍先切成均勻的薄片依次推開(kāi)鋪平。

再將萵筍片切成均勻的細(xì)絲。同樣的把胡蘿卜和土豆也切成均勻的細(xì)絲。并將土豆絲用水浸泡待用。

將三種絲用水沖洗干凈后把水瀝干。

將鍋中水燒開(kāi)后滴幾滴白醋進(jìn)去，將三絲放進(jìn)去焯下水，等三絲變成半透明的時(shí)候撈出來(lái)。

炒鍋置火上，加入油燒熱后，將三絲放入鍋中，加入鹽、雞精、紅油、快速翻炒至熟出鍋。