導(dǎo)讀原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于玉米筍炒蟶子的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!玉米筍炒蟶子的做法原料：玉米筍、....

原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于玉米筍炒蟶子的做法?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

玉米筍炒蟶子的做法

原料：玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒、姜、蒜、料酒、鹽、雞精。

蟶子泡海水二小時(shí)（商家要的海水）吐盡泥沙；玉米筍、韭菜花、紅椒備好；

蟶子洗凈待用；

蟶子放進(jìn)滾水里燙開(kāi)口，撈起泡進(jìn)冷水里；

冷卻后去殼起肉，瀝干水分待用；

姜蒜切粒，玉米筍切兩瓣，韭菜花、紅椒切絲備用；

鍋下油燒熱，爆香姜蒜；

加入玉米筍、蟶子、韭菜花、紅椒，撒入少量鹽翻炒；

放進(jìn)蟶子，潑料酒，滴生油、撒雞精，拌炒均勻即可。