導(dǎo)讀主料：萵筍500g、瘦肉150g、蒜瓣2個、鹽適量、油適量、雞粉適量、生粉1小勺，下面我們就來聊聊關(guān)于萵筍絲炒瘦肉?接下來我們就一起去了解一下吧!萵筍絲炒瘦....

主料：萵筍500g、瘦肉150g、蒜瓣2個、鹽適量、油適量、雞粉適量、生粉1小勺，下面我們就來聊聊關(guān)于萵筍絲炒瘦肉?接下來我們就一起去了解一下吧!

萵筍絲炒瘦肉

主料：萵筍500g、瘦肉150g、蒜瓣2個、鹽適量、油適量、雞粉適量、生粉1小勺。

瘦肉切絲，放適量的鹽雞粉和1小勺生粉。

加少量清水，用手抓勻，腌制5分鐘。

萵筍去皮，先切片，然后切絲。

萵筍全部切絲，蒜瓣切碎。

大火把鍋燒至滾熱，倒入冷油，馬上倒入肉絲。

快速翻炒至肉絲變色斷生后盛起待用。

鍋中油余油，下蒜末爆香。

倒入萵筍絲。

加適量的鹽翻炒。

炒至萵筍絲變軟后倒入肉絲。

翻炒1分鐘后即出鍋。