導讀面粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制，我來為大家科普一下關于怎么做馬肉餡蒸餃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎么做馬肉餡蒸餃面粉加水....

面粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制，我來為大家科普一下關于怎么做馬肉餡蒸餃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

怎么做馬肉餡蒸餃

面粉加水和成光滑的餃子面團（也可以手揉），一旁餳制。

馬肉和豬肉餡備好（豬肉餡最好選肥些的，這樣正好中和了馬肉的瘦，口感不硬又香）。

馬肉切小塊，放入料理棒里，加入少許花椒水，絞成肉餡（也可以手工剁）。

絞好的肉餡和豬肉餡混合后一點點加入花椒水順時針攪勻，再放入蔥姜末、十三香、花生油、料酒、醬油、鹽順時針攪上勁。

再備些香菜和洋蔥。

洋蔥切塊用料理棒絞碎， 香菜切末。

一起放入肉餡盆里再順時針攪勻，餃子餡就做好了。

取除面團，做劑、搟皮。

取面皮，入餡，包餃子。