導讀魷魚從腹部剖開，取出內臟、脊椎骨和眼睛，還有類似于牙齒的東西，下面我們就來聊聊關于魷魚干制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!魷魚干制作方法魷魚從腹部剖開....

魷魚從腹部剖開，取出內臟、脊椎骨和眼睛，還有類似于牙齒的東西，下面我們就來聊聊關于魷魚干制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

魷魚干制作方法

魷魚從腹部剖開，取出內臟、脊椎骨和眼睛，還有類似于牙齒的東西。

把魷魚須上的東西也處理干凈。然后吊掛曬2天左右即可。

蘿卜炒魷魚干的做法：

（1）干魷魚備好。

（2）溫水泡發12小時。

（3）蘿卜、干魷魚切成條狀。

（4）蔥、姜、蒜切片。

（5）油熱后炒香蔥、姜、蒜。

（6）加入蘿卜炒成七成熟后加入干魷魚。

（7）加入料酒、生抽、醋、鹽繼續炒一、二分鐘后。

（8）淋上香油即可。