導(dǎo)讀鮮豬肝切薄片，用鹽抓勻洗凈，焯水洗凈血污瀝干備用；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于家常炒豬肝?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!家常炒豬肝鮮豬肝切薄片，用鹽抓勻洗凈，焯水....

鮮豬肝切薄片，用鹽抓勻洗凈，焯水洗凈血污瀝干備用；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于家常炒豬肝?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

家常炒豬肝

鮮豬肝切薄片，用鹽抓勻洗凈，焯水洗凈血污瀝干備用；

西芹、胡蘿卜切成片，開(kāi)水焯1分鐘撈干待用；

燒油鍋，放入蔥段、姜片、火腿片炒香；

倒入西芹片、胡蘿卜片翻炒，加入適量清水；

再倒入焯過(guò)水的豬肝炒熟；

最后調(diào)入調(diào)味略炒片刻即可。