導(dǎo)讀我們在制作酸奶紫米露的時(shí)候，一般都需要將紫米蒸熟再使用而且我們在將紫米蒸熟之前，還需要將它放入水中浸泡四個(gè)小時(shí)，這樣使紫米充分吸水可以讓它更好蒸熟，下面我們....

我們在制作酸奶紫米露的時(shí)候，一般都需要將紫米蒸熟再使用而且我們在將紫米蒸熟之前，還需要將它放入水中浸泡四個(gè)小時(shí)，這樣使紫米充分吸水可以讓它更好蒸熟，下面我們就來聊聊關(guān)于酸奶紫米露是煮還是蒸?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸奶紫米露是煮還是蒸

我們在制作酸奶紫米露的時(shí)候，一般都需要將紫米蒸熟再使用。而且我們在將紫米蒸熟之前，還需要將它放入水中浸泡四個(gè)小時(shí)，這樣使紫米充分吸水可以讓它更好蒸熟。

接著準(zhǔn)備兩袋酸奶將它們分別放入冰箱的冷藏柜和冷凍柜，等酸奶被凍硬之后把它取出錘碎，然后把凍硬的酸奶和冷藏的酸奶的比例控制在2:1左右，并將它們放入破壁機(jī)中打碎。

完成上述操作之后，將蒸好的紫米放入酸奶中和它們一起攪打幾下，這樣一份冰涼、酸甜的酸奶子米露就完成了。注意這里不可過度攪打紫米，以免它不成形。