導(dǎo)讀食材：魷魚300克，紅椒半個(gè)，青椒1個(gè)，蔥姜適量，鹽適量，花生油10毫升，今天小編就來聊一聊關(guān)于魷魚怎么做下酒?接下來我們就一起去研究一下吧!魷魚怎么做下酒....

食材：魷魚300克，紅椒半個(gè)，青椒1個(gè)，蔥姜適量，鹽適量，花生油10毫升，今天小編就來聊一聊關(guān)于魷魚怎么做下酒?接下來我們就一起去研究一下吧!

魷魚怎么做下酒

食材：魷魚300克，紅椒半個(gè)，青椒1個(gè)，蔥姜適量，鹽適量，花生油10毫升。

青椒和紅椒切成片。

先用清水洗干凈魷魚，下入熱水炒30秒鐘，看到魷魚變色并且卷曲就可以了。撈出來瀝干水分，放在盤子里待用。

炒鍋放油，燒熱后先下入蔥姜炒出香味，再放入青紅椒片翻炒1小會(huì)。

再加入剛才焯水之后的魷魚花，翻炒10秒，一定不要炒太久，不然魷魚炒老了口感就不鮮嫩了。

最后再加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻就可以了。