導讀童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金華的東陽等地區屬于浙江東陽市非物質文化遺產，下面我們就來聊聊關于童子尿煮雞蛋?接下來我們就一起去了解一....

童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品主要流行浙江金華的東陽等地區屬于浙江東陽市非物質文化遺產，下面我們就來聊聊關于童子尿煮雞蛋?接下來我們就一起去了解一下吧!

童子尿煮雞蛋

童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。屬于浙江東陽市非物質文化遺產。

做法：一般都是好多戶人家一起煮的，大家都在自己家的雞蛋上用碳做上記號，再用大鍋煮兩天一夜，而且雞蛋還不能煮破，剛煮好的蛋還是不好吃的，最好等放冷了第2天放到火里烤熱再吃，那是最香的，外焦里嫩，說起來很奇怪，蛋都沒有煮破，可是蛋卻很咸，連蛋黃都很咸了。

做法是先煮一段時間。然后敲破一點，繼續煮，入味。