導讀食材：鴨子1只，大蔥適量，大料適量，蒜適量，生抽適量，姜適量，鹽適量，糖適量，花椒適量，蜂蜜適量，料酒適量，現在小編就來說說關于中國烤鴨怎么做最好吃?下面內....

食材：鴨子1只，大蔥適量，大料適量，蒜適量，生抽適量，姜適量，鹽適量，糖適量，花椒適量，蜂蜜適量，料酒適量，現在小編就來說說關于中國烤鴨怎么做最好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

中國烤鴨怎么做最好吃

食材：鴨子1只，大蔥適量，大料適量，蒜適量，生抽適量，姜適量，鹽適量，糖適量，花椒適量，蜂蜜適量，料酒適量。

鴨洗凈，用鹽抹鴨子全身放盆中備用。

大蔥洗凈切絲、姜切絲、蒜切小瓣，放入盆中，混合料酒、生抽，少許鹽、糖，再放入一些花椒和大料，調成醬汁。

將調配好的調料均勻的涂抹在鴨子全身，按摩10分鐘左右使其入味，蓋上保鮮膜后放入冰箱腌一個晚上。

將蜂蜜用刷子均勻的涂在腌制好的鴨身上。

烤箱預熱后鴨子入烤箱，上下火先烤制30分鐘后把烤鴨取出來，均勻的刷一遍蜂蜜，180度繼續烤制30分鐘左右再拿出鴨子刷上蜂蜜，繼續烤30-50分鐘，再次把烤鴨拿出來刷上蜂蜜，烤制20-30分鐘左右。

最后用200度烤10分鐘，鴨呈金黃色即可（烤的過程中用錫紙把易烤焦的鴨翅、鴨腿部分包裹起來，在鴨子烤第2次后才包裹的，整個鴨子烤制時間為2小時20分）。