導讀首先把面粉分成等量的兩份，分別加入涼水和熱水，分別揉成面團，再揉一起，揉至面團光滑，醒發30分鐘，我來為大家科普一下關于怎么做餅子不硬好吃?以下內容希望對你....

首先把面粉分成等量的兩份，分別加入涼水和熱水，分別揉成面團，再揉一起，揉至面團光滑，醒發30分鐘，我來為大家科普一下關于怎么做餅子不硬好吃?以下內容希望對你有幫助!

怎么做餅子不硬好吃

首先把面粉分成等量的兩份，分別加入涼水和熱水，分別揉成面團，再揉一起，揉至面團光滑，醒發30分鐘。

然后把醒好的面團，分成均等的五份兒。

在把每份搟成薄的面片，表面刷熟豬油，灑適量的鹽。

然后從兩邊分別卷起，呈雙卷，再將其抻長。

把長條分別從兩邊向中間卷起，卷好的兩個圓餅重疊，用搟面杖將其搟成餅狀。

最后在鍋里添少量的油，待油6成熱后，放入餅，烙至兩面金黃即可。