導(dǎo)讀主料：螃蟹(2500克)、香蔥1棵；生姜1塊；調(diào)料：醬油(150克)、白砂糖(150克)、小蔥(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)，我....

主料：螃蟹(2500克)、香蔥1棵；生姜1塊；調(diào)料：醬油(150克)、白砂糖(150克)、小蔥(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)，我來為大家科普一下關(guān)于大閘蟹怎樣做好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

大閘蟹怎樣做好吃

主料：螃蟹(2500克)、香蔥1棵；生姜1塊；調(diào)料：醬油(150克)、白砂糖(150克)、小蔥(50克)、香醋(150克)、姜(50克)、香油(20克)。

將大閘蟹蟹身及蟹腿用刷子仔細刷干凈；每只用草繩將蟹腿與蟹身綁在一起，放入蒸格內(nèi)。

蒸鍋加水置旺火上，燒開后放上蒸格，將大閘蟹隔水蒸15分鐘左右，至蟹殼呈紅色，蟹肉熟透，夾出后裝盤。

在蒸蟹過程中，將淡色醬油放入小鍋內(nèi)，稍煮1分鐘后倒入裝有白糖，料酒，芝麻油的小碗里混勻。將醋倒入裝有姜末的另一個小碗里混勻。

食用時隨配上醬油碟和姜醋碟，邊剝蟹肉邊蘸醬油和姜醋調(diào)料吃。