導(dǎo)讀食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，今天小編就來說說關(guān)于鰈魚如何做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鰈魚如何做最好吃食材：鰈魚....

食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，今天小編就來說說關(guān)于鰈魚如何做最好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鰈魚如何做最好吃

食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量。

鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內(nèi)臟清洗干凈。

將魚切兩半，魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內(nèi)。

魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘。

魚盤內(nèi)鋪上蔥絲姜絲。

將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內(nèi)，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內(nèi)蒸八分鐘。

這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲.魚蒸好以后戴著手套將魚盤內(nèi)的湯倒掉并且揀去魚身上的蔥姜。

在魚身上淋上蒸魚豉油，彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身，燒熱油在魚身上澆一下即可。