導(dǎo)讀先將粉絲放到湯盆里，然后加入沒過粉絲的清水，提前將粉絲泡軟，這樣到時(shí)候比較容易操作，我來為大家講解一下關(guān)于如何做簡(jiǎn)單的蒜蓉粉絲蒸扇貝呢?跟著小編一起來看一看....

先將粉絲放到湯盆里，然后加入沒過粉絲的清水，提前將粉絲泡軟，這樣到時(shí)候比較容易操作，我來為大家講解一下關(guān)于如何做簡(jiǎn)單的蒜蓉粉絲蒸扇貝呢?跟著小編一起來看一看吧!

如何做簡(jiǎn)單的蒜蓉粉絲蒸扇貝呢

先將粉絲放到湯盆里，然后加入沒過粉絲的清水，提前將粉絲泡軟，這樣到時(shí)候比較容易操作！

用小刀，將扇貝翹開，然后取出扇貝肉，將扇貝的內(nèi)臟去掉，再清洗干凈，瀝干水分之后，放到盤子里，然后加入1湯匙料酒，加入少許食鹽，抓勻腌制一會(huì)備用！扇貝殼清洗干凈備用！

等粉絲泡軟之后，將粉絲撈起瀝干水分，再將粉絲切成小段，接著把扇貝殼放到盤子里，再放上一層粉絲，最后把扇貝肉放到粉絲上面?zhèn)溆茫?/p>

將大蒜拍扁剁碎之后，將一半蒜末放到碗里，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1茶匙雞精，加入1湯匙蠔油，然后攪拌均勻，再起鍋加油燒熱，油稍微多一點(diǎn)，然后將另一半蒜末放到鍋里炸至表面焦黃，再蒜末連油一起倒入另裝有另一半蒜末的碗里，然后攪拌均勻，這樣一個(gè)香噴噴的金銀蒜就做好了！

將做好的蒜末，用湯汁舀到扇貝上面，喜歡吃蒜的可以鋪多一點(diǎn)，不喜歡的就少一點(diǎn)，鋪好之后，放入到上汽的蒸鍋里面，大火蒸6分鐘！

將小蔥切碎，將小米椒切小圈圈，等扇貝蒸好之后，端出扇貝，在每個(gè)扇貝上面，放上一點(diǎn)蔥花和小米椒碎，然后用滾燙的熱油爆香即可！