導讀材料：大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各適量，今天小編就來說說關于大蝦怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!大蝦怎樣做好吃材料....

材料：大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各適量，今天小編就來說說關于大蝦怎樣做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

大蝦怎樣做好吃

材料：大蝦500克，蔥、姜、料酒、醬油、鹽、味精、白糖、醋、香油各適量。

大蝦沖洗干凈后，剪去蝦槍和蝦須；背部沿中線將殼剪開，剔除蝦線后，瀝干水分。

取一個干凈的碗，放入料酒和鹽，放入大蝦，腌制10分鐘。

蔥姜切末，將料酒、鹽、味精、白糖、醋、香油一起攪拌勾兌成調味汁。

鍋中放油燒熱，放入大蝦，炸熟后撈出，瀝干油分。

鍋內留少許底油，開大火燒熱，放入蔥姜末爆香。

放入炸好的蝦，兌入調味汁，翻炒均勻后即可出鍋。