導(dǎo)讀材料：肥瘦相間豬肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，調(diào)味品適量，我來為大家科普一下關(guān)于清蒸糖肉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!清蒸糖肉....

材料：肥瘦相間豬肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，調(diào)味品適量，我來為大家科普一下關(guān)于清蒸糖肉怎么做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清蒸糖肉怎么做

材料：肥瘦相間豬肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，調(diào)味品適量。

將豬肉洗凈，切長塊，盛人碗中，大米粉入鍋炒熟備用。

豬肉內(nèi)加水、醬油、黃酒、胡椒粉、糖桂花、蔥花、姜末、紅糖、熟大米粉一起拌勻腌漬。

將紅糖50克、清水適量放入另一碗內(nèi),溶化成糖水。

將肉塊整齊地碼入碗內(nèi)，上籠用旺火蒸1小時出籠;再將肉的周圍撥松，澆入溶化的紅糖水，繼續(xù)蒸1小時;待肉熟透味時出籠，翻扣入盤即成。