導(dǎo)讀食材：蠶豆1盤(pán)，臘腸半根新鮮帶皮的蠶豆剝出豆子，洗凈，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蠶豆炒臘腸步驟?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!蠶豆炒臘腸步驟食材：蠶豆1盤(pán)，臘腸半根。....

食材：蠶豆1盤(pán)，臘腸半根新鮮帶皮的蠶豆剝出豆子，洗凈，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于蠶豆炒臘腸步驟?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

蠶豆炒臘腸步驟

食材：蠶豆1盤(pán)，臘腸半根。

新鮮帶皮的蠶豆剝出豆子，洗凈。

臘腸切成片。

熱鍋下油，下蠶豆炒2-3分鐘。

加沒(méi)過(guò)蠶豆的水，中火燜煮8-10分鐘。

水差不多煮干，蠶豆開(kāi)始裂開(kāi)的時(shí)候就可以下臘腸了，翻炒大約3-5分鐘。

加少許鹽，炒勻后盛起。

蠶豆也可以將白色的皮去掉，只剩下最里層的綠色的仁。這樣熱鍋下油的時(shí)候直接下蠶豆仁跟臘腸一起炒5分鐘左右即可，蠶豆口感更加細(xì)膩。