導讀干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺，我來為大家講解一下關于如何做魷魚絲炒韭菜....

干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺，我來為大家講解一下關于如何做魷魚絲炒韭菜?跟著小編一起來看一看吧!

如何做魷魚絲炒韭菜

干魷魚3條，韭菜1把，紅青椒各一個，蔥姜蒜適量，花椒3g，八角3g，桂皮3g，老抽一勺，料酒一勺，鹽3g，生抽一勺。

首先將干魷魚用食用堿水泡發12小時，然后再用清水泡2小時，去除堿味。

接著將泡好后將魷魚上的黏液等臟東東處理干凈。

然后再把魷魚按規則切成絲，將韭菜按規則切成段。

接著往鍋中入油，爆香蔥、姜、蒜，然后倒入魷魚絲。

接著調入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、鹽、生抽煸炒9成熟。

加入韭菜煸炒2分鐘即可出鍋裝盤了。