導讀鮮貝解凍，解凍的水保留鮮貝放入容器，比較大的可以切成兩半，我來為大家講解一下關于鮮貝燉蛋做法步驟?跟著小編一起來看一看吧!鮮貝燉蛋做法步驟鮮貝解凍，解凍的水....

鮮貝解凍，解凍的水保留鮮貝放入容器，比較大的可以切成兩半，我來為大家講解一下關于鮮貝燉蛋做法步驟?跟著小編一起來看一看吧!

鮮貝燉蛋做法步驟

鮮貝解凍，解凍的水保留。

鮮貝放入容器，比較大的可以切成兩半。

三個雞蛋打入料理盆中（有一個敲的有點猛散黃了）。

加入鹽和冷開水（含解凍的水）一起攪拌均勻。

蛋液過篩進容器內，筋筋絆絆的都不要。

用小勺將蛋液上的泡沫輕輕撇去。

用保鮮膜將容器口封住。

美食鍋蒸烤盤內放入一定清水，燒開后將容器放入，大火燒開4分鐘后轉中火8分鐘。

時間到后，將容器拿出，蒸蛋表面灑上香蔥。

將兩勺燒得即將沸騰的香油倒在蒸蛋上，再倒上兩茶匙生抽，鮮香嫩滑的鮮貝蒸蛋就做好了！