導讀食材：鯽魚1條，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蔥1根，枸杞1小把，鹽2小勺，生姜4片，植物油1大勺，現在小編就來說說關于香菇鯽魚豆腐湯怎么做好吃大廚做法?下面內容希....

食材：鯽魚1條，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蔥1根，枸杞1小把，鹽2小勺，生姜4片，植物油1大勺，現在小編就來說說關于香菇鯽魚豆腐湯怎么做好吃大廚做法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香菇鯽魚豆腐湯怎么做好吃大廚做法

食材：鯽魚1條，鮮香菇4朵，豆腐1塊，蔥1根，枸杞1小把，鹽2小勺，生姜4片，植物油1大勺。

香菇豆腐鯽魚湯的做法：

（1）鯽魚殺好以后拿回家，肚子里面的黑膜洗凈，外面要用刀逆著多刮幾遍，刮去表面的臟東西，香菇跟豆腐準備好。

（2）煎鍋燒熱，倒入適量油，放姜片爆香。

（3）放入鯽魚大火煎。

（4）一面煎好以后翻面繼續，煎到兩面金黃。

（5）豆腐切片，香菇兩朵切片，兩朵打十字花刀。

（6）魚煎好以后倒進另外一個深鍋里，加足開水，沒過鯽魚的一半以上，加鹽，蓋鍋蓋大火燒。

（7）大火煮3-4分鐘，湯色變白以后放入豆腐，再放入香菇同煮5分鐘。

（8）出鍋前放入蔥花跟枸杞，再燜一分鐘即可裝盤。