導讀準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁，今天小編就來聊一聊關于肉餅子蒸蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!肉餅子蒸蛋的做法準備好瘦肉，雞蛋....

準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁，今天小編就來聊一聊關于肉餅子蒸蛋的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

肉餅子蒸蛋的做法

準備好瘦肉，雞蛋和蘑菇。把肉剁成肉末，放一片生姜一起剁。

把4個蘑菇也剁碎，和肉末一起混合再剁。

剁好后放一個大碗里加小半勺鹽、一勺生抽、一勺淀粉，然后慢慢加水調勻。順時針攪拌。分次少量加水，調成稀糊糊。

然后倒入可以蒸的盤子里，攤平。

把肉末上用勺子拔出2個洞，在每個肉坑里打進一個雞蛋。

然后放入蒸鍋里大火蒸15分鐘。

取出后倒點芝麻油和一點生抽就可以了；這樣好吃的肉餅蒸蛋就做好了。