導(dǎo)讀提前一個(gè)小時(shí)將魷魚干泡上泡發(fā)后，將魷魚干上的白色膜撕干凈，并清洗洗好的魷魚干分段切絲，長(zhǎng)度按個(gè)人個(gè)人喜好，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于魷魚掛面怎么做?下面內(nèi)容希望能....

提前一個(gè)小時(shí)將魷魚干泡上泡發(fā)后，將魷魚干上的白色膜撕干凈，并清洗洗好的魷魚干分段切絲，長(zhǎng)度按個(gè)人個(gè)人喜好，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于魷魚掛面怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

魷魚掛面怎么做

提前一個(gè)小時(shí)將魷魚干泡上。泡發(fā)后，將魷魚干上的白色膜撕干凈，并清洗。洗好的魷魚干分段切絲，長(zhǎng)度按個(gè)人個(gè)人喜好。

鍋內(nèi)當(dāng)清水大火煮開(kāi)，下掛面，煮兩分鐘，同時(shí)準(zhǔn)備好冷水，關(guān)火停留30秒，撈起放入之前準(zhǔn)備好的冷水里。待面條冷卻盛到碗里。

鍋洗干凈，放油，干辣椒，蒜，爆香，放入魷魚干翻炒1-2分鐘，放入過(guò)完水的掛面，翻炒1分鐘1-2分鐘放入少許鹽，醬油，陳醋，翻炒至掛面均勻上色后關(guān)火盛起即可。

好吃簡(jiǎn)單的魷魚掛面就做好啦！