導(dǎo)讀牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關(guān)于如何制作鮮美的西湖牛肉羹?接下來我們就一起去研究一下吧!如何制作鮮美的西湖牛肉羹牛肉剁成小粒，放入....

牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分鐘，今天小編就來聊一聊關(guān)于如何制作鮮美的西湖牛肉羹?接下來我們就一起去研究一下吧!

如何制作鮮美的西湖牛肉羹

牛肉剁成小粒，放入料酒腌制10分鐘。

將香菇、豆腐、香菜、姜和小蔥切好備用。

鍋內(nèi)放入適量清水，再放入牛肉、香菇、豆腐、姜片煮2分鐘。

放入水淀粉勾芡，轉(zhuǎn)小火沿鍋邊淋入蛋清。

關(guān)火后放入鹽、胡椒粉、雞精、香菜碎和蔥花即可。