導(dǎo)讀土豆去皮，切成絲，備用最好是用手切，用手切的土豆絲口感特別好，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣做土豆絲和雞蛋湯?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!怎樣做土豆絲和....

土豆去皮，切成絲，備用最好是用手切，用手切的土豆絲口感特別好，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于怎樣做土豆絲和雞蛋湯?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

怎樣做土豆絲和雞蛋湯

土豆去皮，切成絲，備用。最好是用手切，用手切的土豆絲口感特別好。

做上鍋，開火，熱鍋涼油的原則，燒至八成熱，放入大蒜末煸炒香，然后在放土豆絲進(jìn)去煸炒幾下，加水煮至軟爛。

土豆絲一定要煮熟才可以吃，因?yàn)橥炼褂幸环N龍葵素，是有毒的，煮熟后再食用，龍葵素就沒(méi)有了。等土豆絲煮熟了以后，就可以把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，再煮兩分鐘就可以出鍋了。