導(dǎo)讀主料：冬瓜250克、羊肉200克調(diào)料：食鹽1/2勺、味精1/3勺、蔥少許、姜少許、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒羊肉和冬瓜怎么....

主料：冬瓜250克、羊肉200克 調(diào)料：食鹽1/2勺、味精1/3勺、蔥少許、姜少許、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺 ，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于炒羊肉和冬瓜怎么做?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

炒羊肉和冬瓜怎么做

主料：冬瓜250克、羊肉200克。

調(diào)料：食鹽1/2勺、味精1/3勺、蔥少許、姜少許、香油1勺、香菜25克、胡椒粉1/3勺。

羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗凈：冬瓜去皮、瓤洗凈，切成“象眼塊”，下沸水焯燙透，撈出瀝凈水分；香菜擇洗凈，切末備用。

湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時(shí)，再放入冬瓜，燉至熟爛時(shí)，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。