導讀雞腿剁小塊，豬上肩肉切四方塊，一同氽燙過，去除血水后沖凈，撈出;，下面我們就來聊聊關于百鳥歸巢的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!百鳥歸巢的做法雞腿剁小塊....

雞腿剁小塊，豬上肩肉切四方塊，一同氽燙過，去除血水后沖凈，撈出;，下面我們就來聊聊關于百鳥歸巢的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

百鳥歸巢的做法

雞腿剁小塊，豬上肩肉切四方塊，一同氽燙過，去除血水后沖凈，撈出;

水發魷魚直切三等份長條，再切花，分小塊，氽燙過，卷起時撈出;

冬筍去殼先煮熟再切條;

胡蘿卜去皮切厚片;

香菇泡軟，去蒂，對切兩半;

西蘭花切小朵，氽燙過沖涼;

雞腿、豬上肩肉、冬筍、胡蘿卜、香菇先入鍋，并加入2杯清水燒開，改小火煮;

15分鐘后放入鵪鶉蛋，魷魚同煮入味，最后放西蘭花，待所有材料已熟軟，淋少許水淀粉勾芡，使湯汁微稠時盛出即可。