導(dǎo)讀土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙生姜1片（切絲），下面我們就來聊聊關(guān)于如何做土豆絲?接下來我們就一起....

土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙生姜1片（切絲），下面我們就來聊聊關(guān)于如何做土豆絲?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做土豆絲

土豆400克、胡蘿卜5cm、小蔥10根、酒2大匙、鹽1小匙、砂糖適量、油適量、花椒1小匙生姜1片（切絲）。

土豆削皮后，切成火柴棒狀的細(xì)絲。

把土豆細(xì)絲放在水中沖洗一下，放在竹箅上過濾去水。

胡蘿卜也切成同樣的絲。小蔥切成蔥花。

油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿卜、生姜、炒透明后撒入花椒。

然后再加入酒、鹽、砂糖混勻。

盛入盤中，撒上蔥花即可。