導(dǎo)讀食材：面粉500克，酵母2克，白糖1湯勺，白酒半湯勺，今天小編就來聊一聊關(guān)于家里蒸饅頭怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!家里蒸饅頭怎么做好吃食材：面....

食材：面粉500克，酵母2克，白糖1湯勺，白酒半湯勺，今天小編就來聊一聊關(guān)于家里蒸饅頭怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

家里蒸饅頭怎么做好吃

食材：面粉500克，酵母2克，白糖1湯勺，白酒半湯勺。

面粉放入盆中，酵母，白糖，白酒放入碗中用半碗溫水化開，倒入面粉中攪拌，然后放入溫水合成面團，蓋上蓋發(fā)酵至原面團一倍大左右，面團就發(fā)酵好了。

發(fā)酵好的面團放在面案上，揉出氣泡，蓋上面盆，醒面10分鐘，反復(fù)3次，直到面團用手指按一下，很快彈起，面團就醒好了。

面團揉成長條，揪成適量大小的劑子，揉成饅頭胚，放在面案上醒10分鐘。

涼水下鍋，開鍋蒸17分鐘左右，關(guān)火燜5分鐘，白白胖胖的饅頭就出鍋了。