導(dǎo)讀豬肉最好選用五花肉，因?yàn)槌次寤ㄈ獾目诟泻芎茫蟹视惺荩云饋砑炔荒佊趾芟悖沿i肉洗干凈之后切成薄片，放入容器中備用，我來為大家科普一下關(guān)于如何煮豬肉好吃又簡....

豬肉最好選用五花肉，因?yàn)槌次寤ㄈ獾目诟泻芎茫蟹视惺荩云饋砑炔荒佊趾芟悖沿i肉洗干凈之后切成薄片，放入容器中備用，我來為大家科普一下關(guān)于如何煮豬肉好吃又簡單?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

如何煮豬肉好吃又簡單

豬肉最好選用五花肉，因?yàn)槌次寤ㄈ獾目诟泻芎茫蟹视惺荩云饋砑炔荒佊趾芟悖沿i肉洗干凈之后切成薄片，放入容器中備用。

蕨菜洗干凈之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰斷，把蒜苗洗干凈之后切成3厘米左右的長段，小米辣切段備用。

冷鍋中加少量的油，熱鍋后放入蕨菜，然后用鍋鏟快速炒，蕨菜中的水分炒出來之后在鍋中加適量的清水，然后撒上適量的食鹽，蓋上鍋蓋煮三分鐘。

等到鍋中的水分全部蒸發(fā)之后，把蕨菜盛出來放入盤子中，然后把鍋清洗干凈，鍋中加入適量的油，再次熱鍋。

熱鍋后加入辣椒，大火爆鍋之后加入豬肉，加一勺鹽，一勺糯米酒，大火翻炒至豬肉變成焦黃色，然后把炒好的蕨菜倒入鍋中。

再加入適量的清水，然后加一勺醬油，翻炒均勻之后蓋上鍋蓋，兩分鐘之后打開鍋蓋加入蒜苗，翻炒收汁后即可出鍋。