先準(zhǔn)備好所有食材，豬肉要肥瘦相間的才好吃，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于肉餅蒸雞蛋教程?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

肉餅蒸雞蛋教程

先準(zhǔn)備好所有食材，豬肉要肥瘦相間的才好吃。

將剁好的豬肉和胡蘿卜丁一起攪勻，豬肉最好手工剁，不要太碎。

加少許淀粉、鹽、1湯匙水一個(gè)方向的使勁攪拌，肉餡有韌勁即可。

肉餡放入大碗中，用勺子在中間壓出一個(gè)凹下去的坑。

放在蒸鍋上，開大火蒸13分鐘左右。

磕入1個(gè)雞蛋，繼續(xù)蒸，蒸到雞蛋熟了即可關(guān)火。

可以美美的享受這盤美味了，滑嫩的肉餅一點(diǎn)都不膩人。

孩子多的話，還可以一次多放點(diǎn)肉餡，多放幾個(gè)雞蛋。