導(dǎo)讀準(zhǔn)備材料：雞胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒、辣椒圈、鹽、雞精各適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于泡椒酸豆角炒雞雜?接下來我們就一起去研究一下吧!泡....

準(zhǔn)備材料：雞胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精各適量，今天小編就來聊一聊關(guān)于泡椒酸豆角炒雞雜?接下來我們就一起去研究一下吧!

泡椒酸豆角炒雞雜

準(zhǔn)備材料：雞胗300克、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精各適量。

雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水，剁椒一勺，泡椒根據(jù)自己喜好，切圈，蒜拍碎，姜磨泥，準(zhǔn)備就緒。鍋里放油，煸炒雞雜去水分。

放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。一起炒均勻后燜一下雞雜。調(diào)入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調(diào)勻。

放入酸豆角，反炒均勻。

放入辣椒圈，即可出鍋。