導讀山藥是比較容易熟的切片或切絲在沸鹽水中焯水后，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了熟山藥片或山藥絲熟后由原來的白色變得略有透明感，我來為大家科普一下關于鐵棍山藥容易....

山藥是比較容易熟的切片或切絲在沸鹽水中焯水后，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了熟山藥片或山藥絲熟后由原來的白色變得略有透明感 ，我來為大家科普一下關于鐵棍山藥容易熟嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

鐵棍山藥容易熟嗎

山藥是比較容易熟的。切片或切絲在沸鹽水中焯水后，只須在鍋中炒一到二分鐘就熟了。熟山藥片或山藥絲熟后由原來的白色變得略有透明感。

一般情況下鐵棍山藥上蒸鍋，大氣上來后大約10-15分鐘便可以，如果實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎看。其實山藥生吃都可以的。如果喜歡吃脆一點的就快一點，幾分鐘就好，爛一點的10-20分鐘就好。一般炒什錦加山藥都最后放，炒半分鐘就出鍋的。