導讀朝鮮冷面：朝鮮人家家都吃冷面，冷面是用蕎麥粉和淀粉軋成的，有的也用白面或米面，吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口過重大節日時，朝鮮人都要吃冷面，冷面在當地也....

朝鮮冷面：朝鮮人家家都吃冷面，冷面是用蕎麥粉和淀粉軋成的，有的也用白面或米面，吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口過重大節日時，朝鮮人都要吃冷面，冷面在當地也叫喜面，有結婚當晚吃冷面的習俗所以在朝鮮有一句民間俗語，什么時候吃你的冷面，意思就是什么時候吃你的喜酒呀，我來為大家科普一下關于丹東特色小吃?以下內容希望對你有幫助!

丹東特色小吃

朝鮮冷面：朝鮮人家家都吃冷面，冷面是用蕎麥粉和淀粉軋成的，有的也用白面或米面，吃起來甜里有酸，香里透辣，清涼爽口。過重大節日時，朝鮮人都要吃冷面，冷面在當地也叫喜面，有結婚當晚吃冷面的習俗。所以在朝鮮有一句民間俗語，什么時候吃你的冷面，意思就是什么時候吃你的喜酒呀。

黃蜆子：清代的郭麟在《桂枝香·黃蜆》用“俊味江鄉堪數”來稱道它的美味。在丹東，黃蜆子可以白煮，清炒，熗拌，但最愛的吃法還是炭火燒烤。將吐盡沙的黃蜆子放在紅彤彤的炭火上，蜆殼隨著熱騰騰的水汽慢慢張開，這時用筷子把肥大多汁的蜆肉往嘴里一放，鮮美甘甜，美妙無比。

酸湯子：酸湯子，是滿族人民傳統風味食品，由本溪地區興起，延長至寬甸、新賓、通化，直至長白山一帶地區的主食，后來不但滿族人喜愛吃，而且漢族等民族也都吃起來了。 做法是把玉米在水里浸泡一星期左右，之后用磨磨成水面，再用細紋布袋將水面里的粗渣子過濾掉，然后把過濾后剩下的細面放在缸里進行發酵，到有點酸味的時候撈出來，就變成湯面了。一般在路邊小店飯館都能吃到。

丹東燜子：丹東人最愛吃的小吃之一，已有百年歷史。先把綠豆涼粉壓成小塊，再小火慢煎直到兩面硬皮，淋上麻醬、白醋、掂碎的蒜泥和蝦油，外酥里嫩，非常鮮美。難怪各大排檔或是商場里的餐廳都少不了燜子的身影。

米腸：朝鮮族很有特色的風味小吃之一。做法是在豬腸里灌入糯米、大米、鮮豬血等配料蒸制而成。切成小段的米腸脂香味厚，香辣軟糯，稍稍有一些油膩。可以直接粘鹽吃，也可以加入豬肝、大麥芽、大米糕、面條、蔥蒜、胡蘿卜等配菜，加些辣醬做成炒米腸，十分入味下飯。