導(dǎo)讀切開白菜，洗凈后，淋鹽水，再在白菜上均勻地涂上鹽，在鹽水里浸泡一晚后，拿出瀝干，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于泡菜怎么做又脆又好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起....

切開白菜，洗凈后，淋鹽水，再在白菜上均勻地涂上鹽，在鹽水里浸泡一晚后，拿出瀝干，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于泡菜怎么做又脆又好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

泡菜怎么做又脆又好吃

切開白菜，洗凈后，淋鹽水，再在白菜上均勻地涂上鹽，在鹽水里浸泡一晚后，拿出瀝干。

醬料:在湯（水亦可）中加入辣椒粉攪拌均勻，將蔥.蒜.切好，把要加的海鮮，魚類剁成泥，加入少量酒，油。將所有調(diào)料拌勻，最后加鹽（多少按個人口味）。

從白菜芯開始，將醬料均勻涂抹在每片白菜上，最后用最外面的葉子包裹住，放入容器即可。