導讀食材：豬肝200g、食鹽1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜適量，我來為大家科普一下關于豬肝怎么炒才嫩?以下內容希望對你有幫助!豬肝怎么炒才嫩食材：豬肝2....

食材：豬肝200g、食鹽1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜適量 ，我來為大家科普一下關于豬肝怎么炒才嫩?以下內容希望對你有幫助!

豬肝怎么炒才嫩

食材：豬肝200g、食鹽1勺、料酒2勺、淀粉3勺、白糖1勺、蒜適量。

豬肝清水浸泡30分鐘。

豬肝切片后加鹽、白糖、淀粉、料酒、蒜瓣、姜片。

攪拌均勻腌制15分鐘。

豬肝焯水，變成粉紅色時撈出。

熱鍋下油，配菜翻炒均勻下豬肝。

翻炒片刻加水淀粉，炒勻即可。