導讀牛肉泡水，好像叫做拔血湯，就是把血水換掉，用清水泡著這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒然后切大塊，因為切太小塊水分失的多，肉容易柴，我來為大家科普一下關于燉牛肉....

牛肉泡水，好像叫做拔血湯，就是把血水換掉，用清水泡著這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒然后切大塊，因為切太小塊水分失的多，肉容易柴，我來為大家科普一下關于燉牛肉的做法是燉牛肉的常見做法?以下內容希望對你有幫助!

燉牛肉的做法是燉牛肉的常見做法

牛肉泡水，好像叫做拔血湯，就是把血水換掉，用清水泡著。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然后切大塊，因為切太小塊水分失的多，肉容易柴。

切好的牛肉放入鍋內加水煮去血沫后。

重新放入干凈的鍋內，同時加入料酒、醬油、蔥結、姜片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。

最后轉小火燜燉30分鐘左右，牛肉燉熟軟爛后撒鹽調味，美味的燉牛肉就完成了。