導讀用料：手搟面、肉末、卷心菜、蔥、鹽、醬油、料酒、雞粉、辣椒醬，今天小編就來說說關于家常炒面?下面更多詳細答案一起來看看吧!家常炒面用料：手搟面、肉末、卷心菜....

用料：手搟面、肉末、卷心菜、蔥、鹽、醬油、料酒、雞粉、辣椒醬 ，今天小編就來說說關于家常炒面?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家常炒面

用料：手搟面、肉末、卷心菜、蔥、鹽、醬油、料酒、雞粉、辣椒醬。

卷心菜切絲，然后用清水沖洗干凈；蔥切末。

準備好材料后就可以煮面條了，把手搟面放入開水鍋中煮熟，然后取出馬上過涼，控干水分后拌入少許植物油，這樣做是為了讓面條不粘連。

炒鍋倒入適量油，燒熱后放入蔥花炒香，然后放入肉末，炒至變色后加入辣椒醬，醬油、鹽，雞粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒勻，再下入面條，把菜和面翻炒均勻，加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。