導(dǎo)讀雞翅每個(gè)上面斜切三刀，方便入味焯水撈出控干備用，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于翅雞做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!翅雞做法雞翅每個(gè)上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干....

雞翅每個(gè)上面斜切三刀，方便入味焯水撈出控干備用，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于翅雞做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

翅雞做法

雞翅每個(gè)上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。

用油把雞翅煎兩面微黃。

油全部倒出去，鍋里沾的一點(diǎn)油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。

倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。

大火煮開(kāi)后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。

全程大火燒，不時(shí)的翻動(dòng)一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點(diǎn)味精提味即可出鍋。