主料：蘑菇(鮮蘑)150克輔料：香菇（鮮）50克調(diào)料：色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于素炒磨姑怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

素炒磨姑怎么做好吃

主料：蘑菇(鮮蘑)150克。輔料：香菇（鮮）50克。調(diào)料：色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。

將鮮蘑菇、水發(fā)香菇洗凈，去蒂，分別切片；

鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續(xù)翻炒入味，加入素湯100毫升，燒沸后勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。