導(dǎo)讀將糯米淘洗干凈后浸泡約4小時(shí)后撈出瀝干，放入蒸鍋中蒸熟后取出，趁熱將其弄松散；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做燒賣(mài)糯米怎樣蒸?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!做燒賣(mài)糯....

將糯米淘洗干凈后浸泡約4小時(shí)后撈出瀝干，放入蒸鍋中蒸熟后取出，趁熱將其弄松散；，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于做燒賣(mài)糯米怎樣蒸?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

做燒賣(mài)糯米怎樣蒸

將糯米淘洗干凈后浸泡約4小時(shí)后撈出瀝干，放入蒸鍋中蒸熟后取出，趁熱將其弄松散；

主料：云吞皮約20張；糯米200克，豬肉160克，干香菇5朵；配料：淀粉、蠔油、十三香、生抽、芝麻油各適量；胡蘿卜粒（裝飾用）；

豬肉洗凈后剁成肉末，放入適量的鹽、淀粉、蠔油、十三香，拌勻后腌制20分鐘；

干香菇洗凈泡發(fā)，撈出擠干水分后切成末；

將肉末、香菇末放入糯米飯中，再加入適量的鹽、生抽、芝麻油，帶上一次性手套后將其拌勻；

將云吞皮用刀先切去四角，再修成圓形；

將適量的糯米餡料放入云吞皮中，再用手將其攔腰捏成燒麥狀；最后放上一顆胡蘿卜粒，燒麥生坯就做好啦；

將生坯放入蒸鍋中，大火隔水蒸約15分鐘后取出即可。